Pyłek kwiatowy jest produktem pozyskiwanym przez pszczoły. Podobnie jak miód posiada właściwości lecznicze i wzmacniające. Oczyszcza organizm z toksyn, działa osłaniająca i wspomaga regenerację wątroby. Wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, antyoksydacyjne i przeciwzapalne.

W pyłku pochodzącego z różnych gatunków roślin, odnotowano obecność ponad 250 substancji m.in białek, aminokwasów, lipidów, curków, kwasów tłuszczowych, witamin, najważniejsze dla człowieka makro i mikroelementów.