Masło klarowane, czyli masło Ghee od wieków używane jest w tradycyjnej kuchni indyjskiej, ajurwedyjskiej czy tybetańskiej. Powstaje w procesie gotowania i oczyszczania masła pozbawiając go laktozy, kazeiny, wody i zanieczyszczeń. Wysoka temperatura dymienia oraz delikatny, lekko orzechowy smak sprawiają, że masło klarowane świetnie nadaje się do gotowania, smażenia i pieczenia.

Masło Ghee ułatwia trawienie, pomaga ograniczyć nadmiar kwasów w żołądku i dostarcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Zawiera przeciwutleniacze i łatwo przyswajalne kwasy tłuszczowe.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 900 kcal, Tłuszcz: 100 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 60 g), Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g), Białko: 0 g, Sól: 0 g