Zielona stewia rodem wywodząca się z zachodniej części Ameryki Południowej, od wieków używana była jako środek słodzący. Jej liście są źródłem naturalnego słodzika bez grama kalorii i są uważane za słodsze niż cukier. Stewia zawiera składniki odżywcze, minerały, witaminy i olejki eteryczne, które nadają jej lecznicze właściwości. Nie zawiera węglowodanów i nie podnosi stężenia cukru we krwi, przez co jest zdrową alternatywą dla cukru, syropu kukurydzianego, fruktozy i słodzików.