Jod to pierwiastek, który choć jest potrzebny organizmowi w śladowych ilościach, jest bardzo ważny dla naszego zdrowia. Jod ma korzystny wpływ na normalne funkcjonowanie tarczycy i produkcję hormonów tarczycy, funkcje poznawcze (pamięć, koncentrację, zdolność uczenia się itp.), funkcję układu nerwowego, metabolizm energetyczny i zdrowie skóry.

Nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować ani przechowywać wystarczającej ilości jodu. Należy zatem dostarczać go wraz z pożywieniem lub wdychać powietrze zawierającego jod. Jod występuje przede wszystkim w mięsie i rybach, dlatego osoby, które jedzą niewiele lub nie jedzą wcale takich pokarmów, powinny suplementować jod.