Len mielony uzyskany w procesie odtłuszczania jest doskonałym składnikiem codziennej diety. Siemię lniane korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego, wspomaga prawidłową perystaltykę jelit. Dodatkowo siemię lniane nie zawiera glutenu. Produkt charakteryzuje się wysoką zawartością białka, błonnika pokarmowego i tłuszczów nienasyconych oraz niską zawartością sodu i nasyconych kwasów tłuszczowych.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 330 kcal, tłuszcz 11 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,0 g, kwasy tłuszczowe jednonienasycone 1,9 g, kwasy tłuszczowe wielonienasycone 7,8 g, węglowodany 7,4 g, w tym cukry 2,5 g, błonnik 33 g, białko 35 g, sól 0,11 g.